1、用料:山药、柠檬、油、番茄沙司、白糖、盐、生粉、面粉、泡打粉、葱、姜、料酒、糖、柠檬汁 。
2、将去皮的山药切条后 。
3、将面粉和淀粉2:1混合,加入适量的水和泡打粉做成糊裹在山药条上 。
4、锅中坐油5、6成热时下山药条 。
5、小火炸熟捞出 。
6、再重复炸至金黄色 。
7、锅中放底油 , 将番茄沙司炒熟 。
8、加入葱、姜、水、料酒、糖、柠檬汁和少量盐炒匀 ,勾芡 。
【脆皮山药的做法窍门】9、放入山药、明油即可 。
以上就是脆皮山药的做法窍门的内容啦,希望本文可以帮到你!
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