【野猪有什么营养价值】野猪肉质鲜嫩香醇、野味浓郁、瘦肉率高、脂肪含量低,营养丰富,含有17种氨基酸和多种微量元素,亚油酸含量比家猪高2、5倍 。野猪与家猪相比,蛋白质含量高,以粗蛋白为主,热量高 , 脂肪含量低,特别是野猪肉以瘦肉为主,胆固醇含量比家猪低百分之二十九,并含有多种微量元素和氨基酸,符合现代食品营养的需要,是优质的保健肉、美容肉 。野猪营养成分齐全,有强体、滋补作用 。
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