清除蟹腥的方法有三种:
【蟹腥怎么清除】1、把螃蟹洗净后，绑住螃蟹 ， 投入锅中 ， 加水直到淹没螃蟹，放入盐、生姜、料酒，用高温加热15到20分钟，然后开盖观察蟹盖颜色是否变得鲜艳，如果变得鲜艳，两三分钟后停火 。
2、使用蒸锅放水烧沸后 ， 将蒸架放入盘子将螃蟹放在上面 ， 加入盐、生姜、料酒若干 ， 高火15-20后，开盖观察蟹壳颜色是否变鲜艳，后1-3分钟停火 。
3、在蒸蟹的时侯在盘底码一层紫苏叶子，这样不但可以中和一部份的寒气还有效除掉蟹的腥味，蒸出来的蟹散发着淡淡的紫苏香气，不用任何醮料就非常好吃 。

以上就是蟹腥怎么清除的内容啦，希望本文可以帮到你！

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