用料：猪蹄、花生、冰糖、耗油、生抽、老抽、芝麻、葱花 。
【花生焖猪蹄的做法】花生洗净用清水浸泡30分钟，猪蹄斩成小块 ， 入沸水里煮至表皮变色，冲洗干净 ， 控水备用；锅内倒油，小火加热至油5成热，放入冰糖，继续小火熬至冰糖溶化，成焦糖色；放入控干水分的猪蹄，转大火，翻炒，直到皮成金黄色；调入耗油、生抽、老抽，不停翻炒 ， 让猪蹄都挂上酱汁；锅里注入足量开水并放入花生大火煲开，水开后改小火炖一个半小时；在2个小时以上入盐 ， 直至炖到汤汁收得还剩少许即可起锅装盘，放芝麻，葱花点缀 。
以上就是花生焖猪蹄的做法的内容啦，希望本文可以帮到你！
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