1、做馅料:材料:猪前夹肉500克、大白菜1000克、姜末15克、葱末30克、精盐15克、胡椒粉5克、料酒25克、味精15克、香油25克、精炼油25克 。把猪肉去皮洗干净 , 切为细粒;菜白洗净 , 切为细末,再用精炼油拌匀 。将猪肉粒用姜末、葱末、精盐、胡椒粉、料酒、味精、香油拌匀,再加入莲花白和匀即成 。
【做饺子的方法】2、包饺子:左手握拳,大拇指和食指自然伸出 , 取饺子皮一张放上并放入馅料 。将右端边角捏?。沂帜粗赶蛲馇嵬颇诓嗥ぃ?食指将外侧皮形成褶折,右手拇指将褶折捏紧 。重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢 。完成 。
3、煮饺子:将包好的饺子用开水煮,等大开后,放入饺子,等水再次开后,加入凉水,再次等水开,同时要慢慢用漏勺搅拌,避免饺子与锅相粘 。饺子煮熟后入盘即可 。
以上就是做饺子的方法的内容啦,希望本文可以帮到你!
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