【冻豌豆要解冻再炒吗】冻的豌豆不要解冻，直接就炒，如果提前解冻的话太水了 ， 不好吃，锅里放油 ， 油热了以后放入肉炒一下 ， 七八成熟的时候放入豌豆 ， 炒至快熟时放点盐，味精调味就可以了 。
豌豆（学名：PisumsativumL.）豆科一年生攀援草本，高0.5-2米 。全株绿色，光滑无毛，被粉霜 。叶具小叶4-6片，托叶心形，下缘具细牙齿 。小叶卵圆形；花于叶腋单生或数朵排列为总状花序；花萼钟状，裂片披针形；花冠颜色多样 ， 随品种而异，但多为白色和紫色 。子房无毛，花柱扁 。荚果肿胀 ， 长椭圆形；种子圆形 ， 青绿色，干后变为黄色 。花期6-7月，果期7-9月 。

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