清煮石蛙怎么煮

材料:石蛙500克,香油0.5克
【清煮石蛙怎么煮】做法:石蛙去头,去内脏,不去皮 , 切成小块,先在油锅内炒一下 , 浇上香油 , 然后加清水在锅内炖半小时左右 , 起锅前加适量盐即可食用,此汤鲜美可口 。清煮石蛙汤有两种颜色,清汤和乳白色汤,如果开始加的是温热水煮 , 则汤是乳白色;如果加的冷水煮,则汤是清汤 。

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