【苹果为什么放久了会变色】苹果肉里含有一种叫鞣酸的有机物质 。会与削苹果的刀接触，生成黑色的鞣酸铁覆盖在表面 。苹果里面还含有一种氧化酶 ， 当空气遇到果肉，在氧化酶的催化下，果肉中的有机物质就被氧化 。但是变色后的苹果肉不影响食用 。其他的营养成分并不会在空气中氧化，还是可以被人体利用的 。
以上就是苹果为什么放久了会变色的内容啦，希望本文可以帮到你！
- 油炸食品为什么坏的慢
- 普洱茶可以放冰箱保存吗
- 过年为什么穿红色衣服
- 季羡林爷爷为什么被称为大树
- 苹果xs max怎么读
- 苹果手机忘记密码锁屏了怎么办
- 支付宝为什么注册不了
- 苹果ipad怎么开机
- 外置声卡内放怎么开
- 苹果怎么放才能保持脆啊