【软煎饼怎么做又软又脆】将面粉、绿豆粉、玉米粉、五香粉打成糊状，过程中要一点一点的加水 。配料：葱、芫荽或者香菜、豆瓣酱、甜面酱、辣椒酱 、麻叶、油条、等油炸食品 。将锅底用餐巾纸擦一点油 。放入一勺面糊并将其均匀涂锅上 。一面熟了以后把面饼翻面 。打一个鸡蛋并把蛋黄打散 。 ， 鸡蛋还没有凝固前，撒上葱末和香菜末 。待鸡蛋稍微凝固，将饼翻面 。在没有鸡蛋的一面抹上甜面酱、豆瓣酱、辣椒酱 。中间放上麻叶或油条后，用面饼将麻叶或油条包起来 。
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