【蛋黄酱什么味道】蛋黄酱味道偏甜香、略略有点酸，口感与香油相似，多吃容易感到腻 。蛋黄酱是一种调味油 ， 制作的主要原料有植物油脂、鸡蛋、食醋、果汁、食盐、糖等，颜色是淡黄色的，一般是粘稠状的 。
蛋黄酱有独特的酸味 ， 可以直接蘸面包吃 ， 也可以做汉堡 ， 还可以和其他调料一起做成可以用于各种冷菜的调味汁 。
蛋黄酱的主要成分是植物油和蛋黄，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，口感清香，回味浓厚，一般人群都可食用 。

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