【竹笋怎么剥最方便】大的竹笋,先把竹笋放平,然后用刀在笋壳上竖着划一条线,不要太深了,否则就不能得到完整的笋,接着就在那条线处下手掰开,轻松就去皮了 。小笋子的话就在笋尖处扭几下,把上面的笋扭松 , 然后把笋尖分成两半,用手指或者筷子卷其中的一半,一直向外侧翻卷直到笋壳掉落,另一半也是一样 。
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