1、猪肚子洗干净，一定要很干净，用一点小苏打粉和面揉搓 。
2、然后用滚水焯一下 ， 拿出来，再烧一锅水放进去煮就行了，放几个八角一些花椒 。
3、煮半个小时，用筷子轻轻一插就能插透就可以取出来了 ， 切丝 。
4、炖汤的可以切好后再放里继续炖 ， 用青萝卜 ， 或者一些白果都行 ， 笋也好吃 。
5、炒的就可以放冰箱里，随吃随拿 。
【爆炒猪肚】6、豌豆先煮熟 ， 锅里放些油，炸一下花椒红辣椒，放入青椒翻炒片刻放些盐炒匀，再放猪肚和豌豆炒炒 ， 最后放一些胡椒粉 ， 就好！
以上就是爆炒猪肚的内容啦，希望本文可以帮到你！
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