原因一，可以与空气隔绝，使微生物更好尽快得发酵 ；
原因二，能更好得入味；
原因三，如果不压,菜可能变软；
【为什么泡菜坛子里要放块大石头呢】原因四 ， 可以有效的减少体积 ， 放更多的菜 。

以上就是为什么泡菜坛子里要放块大石头呢的内容啦，希望本文可以帮到你！

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