【什么是猫耳菜】猫耳菜就是一种绿叶的蔬菜，形状有点像猫耳朵，其实和菠菜差不多，叶子有点椭圆型的 。猫儿菜就是木耳菜，是我国的古老蔬菜 ， 因为它的叶子近似圆形，肥厚而黏滑，好像木耳的感觉，所以俗称木耳菜 。有些地方喜欢称猫儿菜 ， 可能不光是谐音的原因，也许猫儿比木耳更灵动吧 。
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