1、鸡头米即是芡实,芡实含有丰富的淀粉,可为人体提供热能,并含有多种维生素和碳物质,保证体内营养所需成分 。
【鸡头米的营养价值 鸡头米有什么营养价值】2、芡实可以加强小肠吸收功能,提高尿木糖排泄率,增加血清胡萝卜素浓度;实验证明 , 血清胡萝卜素水平的提高,可使肺癌、胃癌的发病机率下降 , 大大减少癌症发生的机会 。
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