干锅排骨的做法 干锅排骨的做法与步骤

1、盐11g,淀粉10g,芝麻10g,料酒6勺 , 豆瓣酱1大勺,花椒1小把,花生油20毫升,姜1块,青、红辣椒各两根 , 葱5根 , 干辣椒5个,蒜3瓣,洋葱80g,糖2勺 , 排骨180g 。
2、葱切段,姜切片,排骨洗净 , 青、红辣椒切段,干辣椒剪段,蒜切片 。
【干锅排骨的做法 干锅排骨的做法与步骤】3、锅中放油 , 排骨裹上干淀粉,入油锅炸熟捞出,锅内留底油,入豆瓣酱、干辣椒、花椒、姜蒜片,放入青红椒、排骨 , 洋葱、葱翻炒均匀,调入料酒、糖、盐炒均匀 , 关火装盘即可 。

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