1、牛肉加嫩肉粉、白糖、食盐、鸡精、鸡蛋清抓匀，腌制15分钟 。
2、热锅倒入植物油、豆瓣酱炒出红油，放入葱、蒜、姜，加适量水烧开 。
3、将腌制好的牛肉一片片夹进锅里 ， 顺便放了几片白菜 。
【烀牛肉的技巧】4、煮牛肉的同时 ， 放置生菜到碗里，选取比较嫩的叶子放进碗里 。

以上就是烀牛肉的技巧的内容啦，希望本文可以帮到你！

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