奶酪雪糕怎么个做法

材料: 蛋黄2个,细砂糖50g,牛奶50g , 奶油奶酪100g , 淡奶油150g 。
做法:
1、向蛋黄中加入糖 。
【奶酪雪糕怎么个做法】2、用电动打蛋器将其打发 , 至蛋糊粘稠且颜色变浅的状态 。
3、牛奶倒入小锅中,置于小火上加热至微沸 。
4、关火后立即倒入蛋黄中,注意需要边倒边搅拌 。
5、直至倒完后继续搅打均匀 。
6、取在室温下软化的奶油奶酪 。
7、用电动打蛋器打至细腻顺滑的状态 。
8、将蛋黄牛奶液倒入奶酪中,边倒边搅拌

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