【小青菜和鸡蛋能包饺子吃法】先准备饺子馅,将小青菜洗净,烧开水把小白菜焯一下;捞出小青菜晾凉后,攥干水分切碎备用;锅中油热之后,将打好的鸡蛋液放入锅中 , 不停顺时针搅动,保证鸡蛋能够形成小颗粒;待搅好的鸡蛋馅冷却后,放入事先切好的小青菜以及盐、葱、姜、五香粉;放入一勺荤油搅拌均匀;用冷水和面 , 将和好的面盖上盖子,饧20分钟;20分钟之后,再揉面做饺子皮;将做好的饺子馅按一定比例放入饺子皮包好;烧水待沸腾后放入饺子 , 煮熟捞出即可 。
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