1、把小鱼粘面粉 , 放油中炸到上色 。酱咸菜洗净,切条,用清水洗3一5次,去酱咸的味,备用 。小鱼炸好放到盘中,重新刷锅,放油 , 放少许的葱 , 姜蒜,大料 , 花椒 , 炒至酱菜稍软些 。
【小鱼煲怎么做好吃】2、高压锅中放少量底油,把小鱼放整齐,倒入备好的料计,小火压10钟左右 。料汁:姜,葱 , 蒜,糖3小勺,醋5勺(可以多放点醋,能使小鱼刺更酥软些) , 酒3勺 , 蚝油1勺,酱油少许,鸡精少许 。把小鱼从高压锅中夹到咸菜锅中,用咸菜盖上小鱼再炖上15分钟 , 可加入蒸熟的玉米块一起炖,静等美味出锅了 。
以上就是小鱼煲怎么做好吃的内容啦,希望本文可以帮到你!
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