海蛎饼：
福建泉州（泉港）、福州、莆仙及福宁一带传统的汉族风味小吃 。用地瓜粉、豆腐为原料 ， 拌葱、芫荽、五香、胡椒、味精等，放入特制小瓢中，夹心生海蛎油炸 。酥脆香甜，沾蒜泥酱醋，更爽口宜人，圆形，色呈金黄，壳酥香，馅鲜美，可单独当零食吃 。因为加了海蛎，所以出锅的蛎饼鲜香扑鼻、外酥内嫩、油而不腻 。还有一种贫民蛎饼 ， 用料简单 ， 没有海蛎，用的是虾米、韭菜、萝卜丝、菜干；
九鲤湖：
【仙游什么最出名】九鲤湖风景区位于仙游县东北隅约25公里的万山之巅，由九鲤湖、麦斜岩、卓泉岩三大景区组成，面积

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