【酷思乐液氮冰激凌原理是什么】酷思乐液氮冰激凌的原理：
液氮的沸点是零下320度，当它迅速蒸发时，仿佛施了魔法一般，会释放出剧烈的烟雾 。待雾开云散，冰淇淋也完成了急速成形 ， 这时候，顾客便可以尽情享用了 。相比传统冰淇淋，新鲜出炉的液氮冰淇淋的质感紧实，层次丰富，口感更佳 。
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