1、备好食材:血旺,芹菜,酸菜,大蒜等食材 。血旺洗净,切片 。
2、酸菜切碎 。如果酸菜味道比较咸,可以用清水洗一洗 , 挤干水分再切碎 。
3、芹菜洗净,切段 。醋菜洗净,切片 。炒锅烧热 , 倒入适量植物油再次烧热 。放入干辣椒,花椒炒香 。
4、放入郫县豆瓣酱炒出香味,再放入酸菜翻炒 。倒入大蒜,再放入清水烧开 。
5、放入血旺煮熟 。放入芹菜、醋菜继续煮 。调入适量盐 , 鸡精 。
【红烧血旺的家常做法】6、淀粉调入适量清水搅拌均匀,倒入锅里 。翻炒均匀,关火 。起锅,撒适量葱花 。
以上就是红烧血旺的家常做法的内容啦,希望本文可以帮到你!
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