胭脂米 ， 一公斤4000元 ， 为世界上最贵的米 ， 介绍如下：
【世界上最贵的米是什么米】胭脂米全称为“御田胭脂米”，是一种极为珍贵的作物，原户于河北省丰南县 。此米呈椭圆柱形，比普通米粒稍长，营养极其丰富 ， 里外都呈暗红色，顺纹有深红色的米线，煮熟时色如胭脂、异香扑鼻 ， 味道极佳，同白米混煮亦有染色传香之特点 。胭脂米来源自古老的胭脂稻 ， 胭脂米还不止一个单一品种，有所差别 。国内现存胭脂米包括康熙胭脂米、尧帝胭脂米、皇宫胭脂米等 。
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