材料：腊鱼、冷盐水、茶油、清油、青椒、酱油、鸡精、青蒜末 。
做法：
1、先把腊鱼剪成块用冷盐水浸泡一个小时左右，然后再用滚水煮一煮；
2、烧茶油爆香腊鱼，上锅蒸五分钟；
【腊鱼火锅的做法】3、另外烧清油煸炒青椒丝，倒入蒸好的鱼，翻几翻 ， 喷红烧酱油，撒鸡精，青蒜叶末，出锅即可 。

以上就是腊鱼火锅的做法的内容啦，希望本文可以帮到你！

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