【胃液的成分及生理意义】胃液的成分及生理意义为:
盐酸:消灭入胃细菌,激活胃蛋白酶原 , 提供胃蛋白酶分解蛋白质所需要的环境,促进小肠对钙和铁的吸收,入小肠后引起促胰液素等激素的释放 。胃蛋白酶原:被激活后能水解蛋白质,作用于蛋白质及多肽分子中含苯丙氨酸和酪氨酸的肽键上 , 产物有月示和月东 。黏液:覆盖在胃黏膜表面 , 可以减少食物对胃黏膜的机械损伤,对保护胃黏膜免受胃酸和胃蛋白酶的侵蚀有重要意义 。内因子:与维生素B12结合形成复合物,保护其不被小肠内水解酶破坏,促进维生素B12的吸收 。
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