1、小公鸡1只,姜丝50克,葱25克调味料干辣椒20克,花椒20克,精盐3克,料酒15克,味精3克,红油5克做法:鸡洗净、沥干水,连骨斩成小丁,用料酒和盐腌渍入味 。葱切小段 。
【辣子鸡家常做法】2、锅中下油5大匙,烧至八成热时下鸡丁炸散,捞出后沥干油分 。
3、锅中留油1小匙,下干辣椒炸至颜色棕红,下花椒、姜丝、鸡丁翻炒 , 烹入少许料酒,下盐、葱略炒几下,加入味精,淋入红油,起锅装盘 。
以上就是辣子鸡家常做法的内容啦,希望本文可以帮到你!
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