【陕西产的绿辣子怎么炒】陕西的绿辣子有几种，其中最辣的形状细尖且味奇辣 ， 这种辣子最好和鸡蛋烹制爆炒 。
做法：
调整好火候，将鸡蛋炒至金黄盛出待用；底油烧热后加老干妈炒出豆香；放入切好的小粒的尖椒，炒出香辣味时放鸡蛋调味；翻炒均匀后出锅即可 。
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