广式点心茶壶包的做法

【广式点心茶壶包的做法】配料:叉烧肉 , 盐,花椒 , 葱,姜 , 酱油,发酵粉,面粉 。
步骤:
先将叉烧肉切小块,葱姜切末,加酱油,盐拌成陷 。再在面粉中加糖,温水,发酵粉 , 等面团发起时 , 加入香油 , 白糖 。再将面粉揉搓,搓至面粉柔软适中时,随用一条半湿的毛巾盖着,等面粉发酵到一定程度时,再搓匀 。然后将搓好的发面粉分成面粉团,放在掌心搓圆,擀成中间厚,两边薄的皮 。最后放入适量馅料 , 然后将开口处折叠捏合,包底用白纸垫着,放入蒸笼内 , 用大火蒸约15分钟左右即可 。

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