1、青鱼洗净，去除鱼骨，切片
2、切好的片洗净 ， 放入料酒，盐，胡椒粉 ， 葱，姜，10克蛋清再加2勺玉米淀粉，用手抓匀，腌制10分钟
3、番茄洗净，切丁
4、热油锅，放入葱姜炒出香味，放入鱼骨煎
5、加入2大碗的热水
6、大火煮至汤奶白（大概要5分钟左右）盛出备用
7、热油锅 ， 放入葱姜炒出香味，再加入番茄酱炒出香味
8、加入番茄翻炒
9、炒至番茄出汤汁
【番茄鱼的做法 分享番茄鱼的做法步骤】10、加入刚才熬出的鱼汤 ， 加入1勺盐，2勺糖再加少许的胡椒粉
11、开小火，放入鱼片（鱼片要一片一片加）
12、全部放入后 ， 开大火煮至鱼片煮（大概1分钟左右）
13、出锅，撒上葱花

以上就是番茄鱼的做法 分享番茄鱼的做法步骤的内容啦，希望本文可以帮到你！

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