面包的香味是酵母发酵后被烤熟而形成的,酵母使面包蓬松,酵母发酵后会在面包内部形成细密的气泡 。
【如何烤面包才能烤的更蓬松】材料:
鸡蛋 , 牛奶,酵母,盐,面粉,糖 。
做法
1、用面粉、鸡蛋、糖、盐、酵母、牛奶加适量水揉成软面团 , 揉3分钟,醒20分钟,反复三次即可,把面揉出薄膜 。
2、发面,面发好后做面包胚,醒发15到20分钟 。
3、烤箱200度预热,上下火烤20分钟 , 倒换上下托盘烤10分钟即可 。
以上就是如何烤面包才能烤的更蓬松的内容啦,希望本文可以帮到你!
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