1、材料:鱼籽100克,花生油10毫升,食盐、酱油、米醋、糖、葱姜蒜末各适量 。
2、鱼籽清洗干净,注意不要弄破外面的薄皮 。
3、葱姜蒜切好 。用酱油,料酒,白糖,醋,盐,水等兑好汁 。
4、锅内油热后放鱼籽,煎一下 , 然后盛出备用 。
【鱼籽红烧步骤】5、爆香葱姜蒜片,出香味后把鱼籽放进去,倒入兑好的汁,大火煮开后,盖盖子中火焖20分钟 , 等汤汁收稠就可以了 。
6、中途不要翻面,如果觉得颜色不够 , 可以用勺子把汤汁盛起来浇在鱼籽上面,完成 。
以上就是鱼籽红烧步骤的内容啦,希望本文可以帮到你!
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