土鸡怎样做汤

【土鸡怎样做汤】材料:土鸡一只1750克、大葱白4段、姜4片、大枣、枸杞若干 。
制作过程:
1、土鸡洗净,控水;
2、入开水锅中焯2分钟,捞出;
3、另起锅,放入焯好的土鸡,加入葱姜,加没过的热水大火烧开;
4、转小火炖一小时,捞出葱姜弃之;
5、添加冲洗干净的大枣和枸杞,小火继续炖30分钟;
6、起锅前调入适量盐即可 。

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