如何做湿炒河粉 湿炒河粉的做法

1、河粉3片,绿豆芽75克 , 牛肉150克,葱2根 , 酒1大匙,酱油2大匙,糖1茶匙,色拉油1大匙,芡汁半大匙,盐1/4茶匙,胡椒粉少许 , 清水半杯 。
2、牛肉切薄片,拌入酒1大匙、酱油1大匙、糖1茶匙、色拉油1大匙、芡汁半大匙,腌20分钟 。
3、绿豆芽摘净头尾,洗净备用,葱切小段,河粉切条 。
4、先用5大匙油将牛肉炒散 , 肉色变白时 , 加入绿豆芽炒熟,一同盛出 。
【如何做湿炒河粉 湿炒河粉的做法】5、以余油炒香葱段,再放入酱油1大匙、盐1/4茶匙、胡椒粉少许、清水半杯,烧开 。
6、放入河粉拌炒至汤汁稍干时,倒入牛肉和豆芽,炒匀盛出 , 炒河粉即成 。

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