老面法饼的做法与配方

【老面法饼的做法与配方】老面法饼的做法与配方如下:
材料配方:面粉500克,老面酵子100克,水、苏打、花生油各适量 。
做法步骤:
面粉、老面酵子、水和成面团,放到温暖的地方,等待醒发 。把醒发的面团加上少许的小苏打,均匀的揉开 。把面团分成若干合适的剂子 。把所有剂子揉圆,然后用擀面杖把面团擀开 。取电饼铛,加热 , 用刷子刷上适量的花生油 。把擀好的面饼放进电饼铛 。给饼的另一面刷上一层花生油 。等饼得一面烙好后翻面,开始烙另一面 。饼的两面都烙成金黄色,就可以出锅,切成合适的块,老面法饼即可完成 。

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