香炒鸭胗怎么做

1、我们将洋葱的外膜去掉,洗一下,然后切成碎 。
2、取一块姜,这里可以将姜去皮洗净,然后切成丝,更能使香飘出;取几个干红辣椒,洗净 。
3、将鸭胗洗净,然后切成薄片,放入适量的料酒、淀粉和盐,抓匀一下,腌制半小时 。
4、开火,加入适量的食用油 , 将洋葱先下锅 , 炒得香香的 。
5、再将姜丝和干红辣椒下入锅里,炒香 , 将火调小 , 下适量的豆瓣酱,炒出红油 。
【香炒鸭胗怎么做】6、最后下入鸭胗,加入适量的料酒、蚝油、生抽、少量糖,翻炒至熟即可 。

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