【香椿含有亚硝酸盐吗】亚硝酸盐是一种有毒的物质,香椿里面是含有这种物质的 。但是只要做法得到是可以减少亚硝酸盐的含量的,香椿最好不要放置太久,不然会有更多的有害物质生成 。
香椿(学名:Toonasinensis)又名香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等,在安徽地区也有叫春苗 。根有二层皮,又称椿白皮 , 原产于中国,分布于长江南北的广泛地区 , 为楝科 。
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