1、莲藕牛碾汤是一款以莲藕 , 牛碾 , 冬菇,绿豆、陈皮、姜少许,绍酒、胡椒碎、清水、盐、鸡粉、麻油等为主要食材制作而成的菜品,特别适合秋天的一道汤 。
2、原料:莲藕500克 , 牛碾300克 , 冬菇100克,绿豆、陈皮、姜少许 , 绍酒、胡椒碎、清水、盐、鸡粉、麻油各适量 。
3、做法:将莲藕洗净,沿藕节切断再每节切开两边;牛碾洗净切块飞水;姜略拍;冬菇洗净;陈皮洗净;绿豆洗净用清水浸3小时待用 。
【秋天牛碾煲什么汤】4、将以上处理好的食料一起放入瓦汤煲中 , 加清水、绍酒、胡椒碎,用猛火煲滚后改用慢火煲2小时左右至莲藕熟烂,用盐、鸡粉、麻油调味即可 。
以上就是秋天牛碾煲什么汤的内容啦,希望本文可以帮到你!
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