1、原料：藕500克，花生油30克 ， 香油、料酒各5克 ， 白糖35克，米醋10克，精盐1克，花椒10粒 ， 葱花少许 。
2、将莲藕去节、削皮，粗节一剖两半，切成薄片，用清水漂洗干净 。
【糖醋藕片的做法和配方】3、炒锅置火上，放入花生油，烧至七成热，投入花椒，炸香后捞出 ， 再下葱花略煸 ， 倒入藕片翻炒，加入料酒、精盐、白糖、米醋，继续翻炒 ， 待藕片成熟，淋入香油即成 。

以上就是糖醋藕片的做法和配方的内容啦，希望本文可以帮到你！

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