做法：1、将牛肉切成厚片 拍松拍薄盛入碗中，加入鸡蛋清，少许料酒 ， 味精 ， 胡椒粉，盐和淀粉拌匀腌制，将芥兰放沸水中烫熟捞出，盛入盘中 。
【清炒牛肉的做法】2、锅置火上放油烧至五成热时，下葱花，煸出香味，将肉片放入翻炒至变色，加入酱油，白糖，料酒 ， 盐炒熟牛肉，用水淀粉勾芡 ， 出锅倒在芥兰上即可 。
以上就是清炒牛肉的做法的内容啦，希望本文可以帮到你！
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