【请问食品稳定剂的作用】它能增加物态物理和化学稳定性 。聚氯乙烯的结构中因有氯及氢,遇光及热就发生脱氯反应而着色、劣化 。无论是增塑的或非增塑的聚氯乙烯 , 加工时 , 均需用抗氧剂加以保护 。稳定剂的主要作用是与分解时产生的氯化氢反应,使分解不再进行 。易与氯化氢反应的金属化合物,环氧化合物等均可作为稳定剂 。由于填料的活化作用,有机磷农药粉剂中的有效成分贮存期间容易分解失效,加入松香酸、妥尔油等有机酸作稳定剂,通过减弱农药填料的活化作用,可提高有机磷粉剂的稳定性 。在缩聚过程中用单官能团物质作稳定剂,能与大分子一端作用而使之封闭,达到调节分子量的目的 。具有协同作用,和其它甜味剂混合使用能产生很强的协同效应,一般浓度下可增加甜度百分之三十到百分之五十 。
以上就是请问食品稳定剂的作用的内容啦,希望本文可以帮到你!
- 请问可以跨行还北京银行信用卡吗
- 请问重庆哪里有买正宗的蜀绣的
- 请问加绒的衬衣能用洗衣机洗吗
- 请问电子邮件能转到微信里吗
- 请问下稀饭里面能加蜂蜜吗
- 绿色食品标志使用权的有效期是几年
- 请问情人节又叫什么节
- 肉类如何冷冻
- 食品工厂消毒流程是哪些
- 食品质量安全管理制度