1、食材：香肠5根、食用油100g、孜然粉适量、盐一点点 。
2、先把小香肠切片备用，然后用少量盐腌制10分钟，用手抓让香肠进入味道 ， 也可以多腌制一会 。
【孜然香肠的做法和配方】3、接着我们起锅放油，然后把腌制好的香肠片放入锅中，大火煎至两面微黄就可以了 。
4、依次把所有的香肠都煎好了，我们不需要放入任何的佐料，煎的外酥里嫩就可以 。
5、最后我们出锅前在锅里加入孜然粉，如果喜欢辣口味的，还可以加一些辣椒粉吃 ， 或者不放都行啊 ， 味道很好啊 。

以上就是孜然香肠的做法和配方的内容啦，希望本文可以帮到你！

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