1、把泥鳅用剪刀剪开、去除内脏、处理干净 。
2、锅中放油烧至六七成热，煎至两面金黄色 。锅中留有煎泥鳅的油，下姜蒜磨炒香 。
3、加2勺料酒、2勺生抽、1勺蚝油、2勺豆瓣酱，炒出红油 。
4、加泥鳅 ， 加水烧开 ， 加入少许糖 。
【做泥鳅方法】5、加胡椒粉调味，撒上葱花即可出锅 。
以上就是做泥鳅方法的内容啦，希望本文可以帮到你！
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