老虎蟹怎么做好吃

老虎蟹可做成咸蛋黄焗老虎蟹,味道比较鲜美 , 做法如下:
原料:老虎蟹1只、咸蛋黄2个、油适量、盐适量、生抽适量、淀粉适量、胡椒粉适量 。
步骤:
1、老虎蟹洗净切块,放些许盐、生抽、胡椒粉调味 , 裹淀粉;
2、热油 , 把蟹块入锅炸;
3、炸至两面金黄捞起沥干油;
4、用煎蟹块的油,下咸蛋黄小火炒至起泡;
【老虎蟹怎么做好吃】5、下蟹块翻炒,至蟹块裹满蛋黄;
6、出锅摆盘即可 。

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