skim奶粉指的是脱脂奶粉 。英文名称:skimmedmilkpowder 。脱脂奶粉是将鲜牛奶脱去脂肪再干燥而成 , 除脂肪可降低至1%左右外,其他变化不大 。脱脂奶粉为乳白色或淡黄色,具温和乳香且带甜味,不可有变质焦味及异臭,粉末状 。
【skim奶粉什么意思】脱脂奶粉 , 仅以乳为原料,添加或不添加食品营养强化剂,经脱脂、浓缩、干燥制成的,蛋白质不低于非脂乳固体的34%,脂肪不高于2.0%的粉末状产品,适宜肥胖而又需要补充营养的人饮用 。
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