1、 主料：家兔一只3~5斤，剥皮除内脏，清水浸泡无血色 ， 切三份块大小 ， 开水冒洗5分钟捞出 ， 清水冲洗干净 ， 沥水待用 。
【兔子怎么做才好吃】2、 辅料：葱、姜、蒜切段、花椒、八椒、桂皮、干辣椒、生抽、香醋、料酒、味精、精盐、白糖、香菜段、适量，花生油二两 。
3、 烹制方法：点火，锅中放花生油 ， 烧制8成热 ， 花椒、干辣椒炸透 ， 葱、姜、蒜段与兔肉一起下锅反炒5分钟，加生抽、料酒、香醋、精盐、白糖适量再反炒5分钟，加水1000克，然后倒入高压锅内 ， 八椒、桂皮、花椒适量装入料盒内下锅盖好，中火炖，锅冒汽10~15分钟关火 。出锅前加入适量味精 ， 香菜段，装盆即可 。

以上就是兔子怎么做才好吃的内容啦，希望本文可以帮到你！

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