用料：青红鲜尖椒末各500克，野山椒末250克，泡椒末200克，牛肉末50克，花生酱50克，孜然30克 ， 豆豉末100克，蒜蓉、姜末各20克，三合油（牛油、羊油、花生油）1500克，百籽粉（一种调味品，起到增香、祛腥的作用）10克，太太乐鸡精、蘑菇精各10克，黄酒15克 。
【求煎焗酱配方】制作：锅放三合油20克，烧至五成热 ， 下蒜蓉、姜末，小火炒香，下入剩余的三合油、青红鲜尖椒末、野山椒末、泡椒末、牛肉末、花生酱、孜然、豆豉末、百籽粉、鸡精、蘑菇精、黄酒 ， 小火慢慢熬制15分钟，出香味即可 。
注：1、成品呈红色酱状 。2、不能加汤，有汤不易保存 。
以上就是求煎焗酱配方的内容啦，希望本文可以帮到你！