【什么是冷浸法】冷浸法以一种配置药酒的方法,采用此法时可先将炮制后的中药材薄片或粗碎颗粒 , 置于密封的容器中(或先以绢袋盛药再纳入容器中),加入适量的白酒(按配方比例加入),浸泡14天左右,并经常摇动,待有效成分溶解到酒中以后,即可滤出药液;药渣可压榨 , 再将浸出渡与榨出液合并,静置数日后再过滤即成 。或者将白酒分成两份,将药材浸泡两次,操作方法同前,合并两次浸出液和榨出液 , 静置数日过滤后,即得澄清的药酒 。若所制的药酒需要加糖或蜜矫味时,可将白糖用等量的白酒温热溶解、过滤,再将药液和糖液混匀 , 过滤后即成药酒 。
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