腌青辣椒加工方法如下:
【如何腌青辣椒】配料比例:青辣椒5公斤,食盐0.75公斤 , 大茴香(八角)12克 , 花椒15克,姜50克,水1、25升 。
加工方法:
1、将新鲜的辣椒洗净、晾干、扎眼,然后放入干净的容器内 。
2、将调料投入水中煮沸10分钟,晾凉后倒入盛辣椒的容器中,适时搅拌 , 15至20天即成 。
3、成品特点:色泽绿 , 味咸辣 。
以上就是如何腌青辣椒的内容啦,希望本文可以帮到你!
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