【高笋的相克食物】高笋与豆腐相克，二者同食易形成结石；
高笋与蜂蜜相克，会引发痼疾会引发痼疾；
高笋含有丰富的有解酒作用的维生素 ， 有解酒醉的功用 。嫩高笋的有机氮素以氨基酸状态存在 ， 并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值较高 ， 容易为人体所吸收 。但由于高笋含有较多的草酸，其钙质不容易被人体所吸收 。

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